Etivaz
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Etivaz

06/04/2023

SÉRIE DOCUMENTAIRE

Dans les Alpes suisses, Henri-Daniel et Aimée, producteurs d’Etivaz, perpétuent un savoir faire et une tradition de fabrication de fromage de vache remontant au 17ème siècle. Leur vie est dévouée au travail et à leur famille qui gravite cinq mois par an autour du chalet posé à 1700m d’altitude.

2017｜France｜28 minutes｜Version originale française



La collection documentaire « La Terre et le Lait » propose quatre portraits intimes de producteurs de fromages fermiers, mettant en lumière leur engagement dans un mode de vie rythmé par les cycles naturels. Mais également leurs savoir-faire ancestraux et leurs combats quotidiens pour préserver un équilibre fragile entre agriculture, territoire et traditions.

Mots-Clés

EtivazLa terre et le laitEtivaz

Crédits

Jeanne Bourgon

Réalisatrice

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

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2017｜France｜28 minutes｜Version originale française

La collection documentaire « La Terre et le Lait » propose quatre portraits intimes de producteurs de fromages fermiers, mettant en lumière leur engagement dans un mode de vie rythmé par les cycles naturels. Mais également leurs savoir-faire ancestraux et leurs combats quotidiens pour préserver un équilibre fragile entre agriculture, territoire et traditions.

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2017｜France｜28 minutes｜Version originale française

La collection documentaire « La Terre et le Lait » propose quatre portraits intimes de producteurs de fromages fermiers, mettant en lumière leur engagement dans un mode de vie rythmé par les cycles naturels. Mais également leurs savoir-faire ancestraux et leurs combats quotidiens pour préserver un équilibre fragile entre agriculture, territoire et traditions.

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06/04/2023

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2017｜France｜28 minutes｜Version originale française

La collection documentaire « La Terre et le Lait » propose quatre portraits intimes de producteurs de fromages fermiers, mettant en lumière leur engagement dans un mode de vie rythmé par les cycles naturels. Mais également leurs savoir-faire ancestraux et leurs combats quotidiens pour préserver un équilibre fragile entre agriculture, territoire et traditions.